杜 敏
（巴东县农业局，湖北巴东 农业管理论文发表）
摘要：魔芋属多年生草本植物，可被利用加工成多种食材。发展魔芋加工生产，是一项为地方创收的好项目。本着魔芋产业脱贫的发展思路，分析魔芋生长条件、阐述魔芋间套种管理模式、探讨介绍魔芋种植的关键技术等等，要点性知识以供参考和借鉴。
关键词：魔芋；栽培管理；间作
1 增收魔芋生长条件的认识
魔芋属多年生的块茎植物，就其生长特点分析，可简单概括为：五喜五怕。其中，五喜为喜温、喜荫、喜湿、喜肥、喜钾的特点。五怕为怕冻、怕晒、怕渍、怕瘦、怕氯的特点。魔芋较合适的生长环境条件为，土壤pH值在6.5～7.5，切记酸性和碱性土壤不适宜种植魔芋。最适宜的生长温度，为15～35℃。而低于15℃，或者高于35℃，都是不适宜魔芋种植的。适宜的栽种时节，年降水量应在1 200 mm以上。每年的6—9月份，降水量150～200 mm时，为生长适宜时节。就海拔高度而言，500 m以上最适宜。
2 魔芋间套种管理模式
近些年来，农业产业结构的调整，尤其是“调结构、转方式”的生产管理中，地方农业发展出现很多变化。比如：退耕还林政策的实施，留有大面积的经济林木和绿化草木。同时，一些经济作物种植面积的减少，大量的房前屋后、田边土边、沟边渠边等等，都空了出来。为此，利用好这些闲置的土壤条件，可逐渐改进套种模式，发展如下魔芋的间套模式。
2.1 庭院种植
利用闲置的房前屋后、庭院树下、棚架荫下等等空置地方都可种植魔芋，这些空地土质较好，肥力充足，水源充沛。考虑到魔芋不怕水渍、不怕干旱、不怕太阳晒，为此有着好的生长空间。通常情况下，在这些地方种植魔芋，能确保每两年挖1次，经济效益比种植同类经济作物效果更好些。
2.2 林（果）魔芋间套模式
果园、绿化幼林地等等，这样土质肥沃林地空行处，都是间作种植魔芋。现在介绍几例，以供参考和借鉴。
2.2.1 魔芋—苹果园、梨园立体栽培模式。根据苹果园、梨园栽培的规范性，苹果园、梨园规范性栽培的，魔芋可规范性在苹果园、梨园下条播种植，若苹果园、梨园没有规范性种植的，魔芋可间隔梨园、苹果园主干1 m处打塘或者大窝塘种植（建议种芋较大的打塘种植，种芋较小的大窝塘种植）。1～3年生的果树，魔芋株行距可适当小点，种植密度大点，种植魔芋2 100株/667m2。4～6年生的果树，魔芋株行距可适当大点，种植密度大点，果园下种植魔芋1 900株/667m2。
2.2.2 魔芋—桃园立体栽培模式。种植方法：条播、打塘等种植方式都可。1～3年生的桃树，株行距2 m×3 m，每一桃树间种5行魔芋，株行距40
cm×40 cm，果园内种植魔芋2 500株/667m2。4～6年生的桃树，株行距3 m×4 m，每一果树行间种5行魔芋，魔芋株行距40 cm×40 cm，桃园内种魔芋2 075株/667m2。
2.2.3 魔芋+桑树套作栽培模式。根据2005—2006年富源魔芋研究所在竹园镇松林33.33 hm2桑园进行桑魔间作试验表明，无论是桑园的立体条件，还是桑树本身的生物学特性，都表明魔芋—桑树的套作互不妨碍，同时相互补益。桑枝交错于上层空间，对魔芋起到了隐蔽作用。从桑树的萌芽到落叶与魔芋叶的生长基本同步，入冬后，落下的枯叶对球茎在底下过冬有一定的保温隔寒作用。栽培桑树的行距通常为80 cm和160 cm两种。若桑下套种魔芋，桑树的行距可略增大。经验表明，为了采桑不损伤魔芋叶片，可采取隔行套种魔芋的方式。
上述各种生物多样性种植魔芋的模式仅为基本依据供芋农参考，在不同海拔，不同的小区环境，不同条件的林内或果园内芋农应灵活运用，如林果密度小遮阴度不够的，适当种高秆作物，使荫蔽度达到60%；林果密度不一致的，适当调整魔芋种植密度，使二者互不影响。
2.3 旱地魔芋/玉米间套
不栽红苕的玉米地，间种魔芋可有效提高旱地的种植效益。魔芋春播5～6尺开厢，理好厢沟，每厢种3～4行魔芋（6尺开厢种4～5行），每厢留一大空行，播栽单行玉米，退窝1尺，每窝留双株（种玉米1 000～1 200窝/667m2，可产玉米200 kg/667m2）。玉米收获后保留茎秆不砍，让茎叶为魔芋遮阴，避免太阳直晒。
3 魔芋种植关键技术探讨
3.1 早期土壤消毒
高产栽培壤土，应确保：土层深厚，土质肥沃、排水较好。而且，以半砂半泥土的壤土最佳。切记，重黏土，冷砂土，不适合种植魔芋。选好地段后，注意深耕整地，配施有机肥底肥。同时，注意土壤杀毒。播撒新鲜腐熟的石灰，用75 kg/667m2。或者，用敌克松，用1～2 kg/667m2，随深耕播撒入土。
3.2 做好种芋处理
好品质的种芋，是确保后期产量的前提。标准的种芋，外形端正、皮色光滑，表面没有破损、没有烂芽、没有病斑。同时，以芽窝小、顶芽短壮的芋做种用。通常情况下，种芋在50～150 g适用大田栽培。
播种前，注意晾晒、浸种，为后期病虫害防治做准备。通常情况下，播种前要将种芋晾晒2～3天。然后，取晴天用72%硫酸链霉素每次14 g，兑水每次20 kg搅拌均匀。而后，将芋种浸泡其中30 min，捞出晾晒待干后播种。或者，用农用链霉素每次30 g，50%多菌灵每次200 g，上述兑水每次60
kg，将播种用中分批浸泡30 min。或者，用甲基托布津1 000倍液，每次浸种2～4 h。待消毒后的芋种需充分晾晒，堆积厚度控制在10 cm之内，待晾干后播种。
3.3 播种时间和规格
通常情况下，温度在10℃以上即到芋种的发芽节点。为此，待到进入春季，低温恒定在10℃时，可安排播种。根据本地实际情况而言，最理想的播种时间在3月下旬到4月10日之间。
具体的播种规格，种植密度，应根据魔芋的大小情况而定。
一般情况下，种芋在5～10 g之间，播种行距可选在40
cm，株距控制在25 cm。用种量在32～65 kg/667m2。
种芋在50～100 g，播种的行距应在50
cm，株距在35 cm。用种量控制在180～250 kg/667m2适宜。
在播种后，注意覆土5 cm左右，这样有利于出苗。值得注意的是，早期注意开好厢理好厢，做好围边沟。播种用肥，注意肥料不要接触种子，避免烧种。
3.4 覆草保墒
一般情况下，播种后需用1 000 kg的秸秆作物覆盖，比如：麦秸秆、玉米秸秆、稻草等等，均匀播撒盖实。通过覆盖秸秆作物，确保保水、保肥，护土灭草，降低病虫害的目的。同时，这样还有利于改良壤土。
3.5 做好配方施肥
魔芋是需肥量大的忌氯块茎作物，具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点。所需钾肥最多，其次为氮肥，再次为磷、钙、镁、锌、锰等。①底肥：施土杂肥、圈肥等2 000～3 000 kg/667m2，施高钾复混肥50～75 kg/667m2+生物钾肥1～2 kg/667m2。撒施后翻耕整地，使肥料充分均匀混入耕作层。注意严禁施用带病残体的农家肥、鸡屎粪、含氯化肥等。②追肥：幼芽出土后施第一次追肥，施人畜粪尿清粪水20～30担/667m2。6月底，用硫酸钾7.5～10
kg/667m2兑清粪水20～30担穴施。7月下旬，用硫酸钾10～15
kg/667m2兑清粪水30担穴施（特别提示追肥时肥料不能接触到种芋，否则会烂种芋）。8—9月叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2～3次。
3.6 加强田间管理
3.6.1 做好中耕除草。用草覆盖栽培，前期不需要中耕。一般到8月前后，随块茎的逐渐膨大，做好培土工作。一般情况下，每中耕1次，需配合追肥1次。中耕期间，切忌不要损害茎秆，避免由此而造成病虫害。
3.6.2 排水防旱。魔芋是既怕积水，又怕干旱。管理中注意及时清沟排水，做到雨停水干；特别是阴雨多的年份，严防渍害发病。如遇干旱，应抗旱保墒，浇足水，保好墒。
3.6.3 病虫害防治。魔芋种植生产期间，重点防的虫害有甘薯天蛾、豆天蛾、斜纹夜盗蛾、根蛆、地老虎、蝼蛄、蟋蟀、金龟子和红蜘蛛等。较为常用虫害防治药剂，以90%的敌百虫晶体为常用，可用1 000倍液喷施，有着不错的防治效果。病害防治方面，以软腐病和白绢病的防控为主。此病流行初期，用40%多硫悬浮剂，每次500倍液，喷施防治。或者，用托布津，每次800倍液，每间隔1周，喷施1次，用药2～3次，基本能控制住病情。对软腐病的防治，前期用20%的叶青双，每次1 000倍液浇灌。中后期防治，用72%农用链霉素，每次4 000倍液，喷施用药。或者，每次用5 000倍液，喷施用药。在病害防治期间，要及时处理病残株。最好，配用新鲜的石灰粉或草木灰，对病株所在壤土消毒，能很好遏制病害的发生。
3.7 适时选择开挖
一般情况下，到10月中下旬魔芋开始倒苗，倒苗后块茎营养物质充实开始膨大。经1个月左右的时间，即可开挖。首先，将叶柄割下来。其次，收集地面散落的枯叶、覆盖物等等。而后，顺着行边，按照顺序开挖块茎和芋鞭。挖出来后，将摊晒在地面。傍晚后，将其运到室内贮藏。留作种用的，要妥善保存。而商品魔芋，应及时出售。收运期间，注意保护好魔芋，不要损伤魔芋，确保轻搬轻运。
本文来源：《农业开发与装备》杂志/期刊
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