陈其军
（六合区农业技术推广中心耕地质量保护站，江苏南京 211500）
摘要：目前在蔬菜生产中，特别是设施蔬菜生产中，有机肥的施用很普遍，为研究有机肥对土壤改良效果，以及对大白菜生长、产量、品质的影响，明确有机肥改良土壤、提高产量、品质的适宜施用量，实施此试验。
关键词：有机肥；大白菜；酸性土壤
1 试验时间和地点
试验时间：2017年8月10日至2017年12月28日。在南京市六合区农业科学研究所实施本试验，试验为大棚地实施。
2 材料与方法
2.1 供试土壤
大棚试验土壤PH值为5.27，有机质19.4 g/kg，全氮0.12%，有效磷43.8 mg/kg，速效钾121.5 mg/kg。
2.2 供试肥料
供试有机肥选用具有本地代表性的南京三美农业发展有限公司生产的商品有机肥产品，其含水率20%，烘干基有机质含量45.06%，氮2.06%，磷（P2O5）1.10%，钾(K2O
)2.27%，总养分含量5.43%。氮磷钾化肥分别为：尿素（46%）、普钙（12%）、硫酸钾（51%）。
2.3 供试作物
大白菜，品种：金秋王。
2.4 试验处理
试验设6个处理（表1），小区面积13.5 m2，分别为有机氮和化学氮的不同配比，所有处理的磷、钾养分投入一致。肥料运筹为有机肥和磷钾肥基施，氮肥以追施为主，基施为辅，基追比例为3:7。大白菜整个生育期配方施肥施氮磷钾折合60 kg/667 m2、20 kg/667 m2、30 kg/667 m2。3次重复，随机排列。平地穴（点）播，株行距40 cm×45 cm，每试验小区播种70穴。除肥料外，其他管理措施均一致。
表1 有机肥试验处理
|
试验编号
|
处理
|
有机肥提供氮占总氮投入量比例
|
化肥提供氮占总氮投入量比例
|
肥料施用方式
|
|
1
|
空白
|
--
|
--
|
--
|
|
2
|
M1N0
|
1
|
0
|
有机肥基施
|
|
3
|
M1N2
|
1/3
|
2/3
|
有机肥基施、化肥追施
|
|
4
|
M1N1
|
1/2
|
1/2
|
有机肥基施、化肥追施
|
|
5
|
M2N1
|
2/3
|
1/3
|
有机肥基施、化肥追施
|
|
6
|
M0N1
|
0
|
1
|
化肥追施
|
注：其中有机肥提供的氮量以总氮计算。
2.5 试验过程
2.5.1 试验小区的准备。8月10日，对选定的地块进行人工除草，耕翻曝晒。8月17日，开边沟保证排水通畅，试验小区划分，小区面积4.5 m×3.0 m=13.5 m2，初步平整。8月20日，称肥下田，精细平整。8月23日，对大白菜进行平地穴播，株行距40 ㎝×45 ㎝，每试验小区穴（点）播70穴。
2.5.2 田间管理。8月30日、9月10日、9月23日，连续使用吡虫·杀虫单、吡虫啉、百菌清兑水喷雾保苗。从播种开始，视天气及时浇水，保证出全苗、苗齐。9月15日，结合中耕除草、间苗（去病苗、虫苗、残苗、弱苗）、第一次定苗，辅予浇水。9月22日，最终定苗。9月23日，按试验方案第一次追肥。10月17日，按试验方案第二次追肥。
2.5.3 苗情考察。8月26日，出苗。8月30日，一片真叶。9月8日，两叶一芯。9月13日，三叶一芯，部分四叶一芯。9月22日，六叶一芯，生长进程进入团棵期。10月15日，二十叶片，生长进程进入莲座包心期。
2.5.4 测产、取样、分析。2017年12月25日，取土样外检。12月28日组织采收大白菜。称重、记录、统计（表2）。
表2 试验各小区植株性状及产量结构汇总表
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处理
|
重复
|
平均
株高
（㎝）
|
平均
每株鲜重（kg）
|
每小区
株数（株）
|
理论生物学产量（㎏）
|
实际生物学产量（㎏）
|
折合
净产量
（kg/667 m2）
|
|
空白
|
3次
|
21.6
|
0.56
|
62
|
39.2
|
34.72
|
1234.6
|
|
M1N0
|
3次
|
36.2
|
3.14
|
68
|
219.8
|
213.52
|
7592.2
|
|
M1N2
|
3次
|
37.5
|
3.29
|
65
|
230.3
|
213.85
|
7603.9
|
|
M1N1
|
3次
|
36.9
|
3.12
|
63
|
218.4
|
196.56
|
6989.1
|
|
M2N1
|
3次
|
35.8.
|
3.03
|
66
|
212.1
|
199.98
|
7110.8
|
|
M0N1
|
3次
|
34.3
|
2.35
|
59
|
164.5
|
138.65
|
4930.0
|
亩净产量=实际生物学产量÷13.5m2×667m2×试验小区土地利用率90%×净菜率80%
表3 土壤检测结果
|
送样号
|
分析编号
|
pH
|
有机质
|
全氮
|
速效钾
|
有效磷
|
|
-
|
g/kg
|
%
|
mg/kg
|
mg/kg
|
|
NKS-001-T（试验前）
|
2017S119-001
|
5.23
|
18.2
|
0.120
|
111
|
41.4
|
|
NKS-002-T（试验前）
|
2017S119-002
|
5.31
|
20.6
|
0.121
|
132
|
46.2
|
|
平均值（试验前）
|
5.27
|
19.4
|
0.12
|
121.5
|
43.8
|
|
NKS-CK-T（试验后）
|
2017S119-003
|
5.31
|
19.9
|
0.117
|
106
|
41.3
|
|
NKS-M1N0-T（试验后）
|
2017S119-004
|
5.14
|
29.7
|
0.170
|
250
|
122
|
|
NKS-M1N2-T（试验后）
|
2017S119-005
|
4.89
|
21.8
|
0.150
|
311
|
132
|
|
NKS-M1N1-T（试验后）
|
2017S119-006
|
5.26
|
29.8
|
0.153
|
281
|
94.6
|
|
NKS-M2N1-T（试验后）
|
2017S119-007
|
5.23
|
26.9
|
0.152
|
214
|
86.5
|
|
NKS-M0N1-T（试验后）
|
2017S119-008
|
4.43
|
20.5
|
0.122
|
319
|
190
|
|
平均值（试验后）
|
5.04
|
24.8
|
0.144
|
246.8
|
111.1
|
3 现象观察与结果分析
3.1 现象观察
1）在大白菜出苗初期，全部施用有机肥或者有机肥和化学肥料混合施用的小区出苗率、壮苗数明显高于施用化学肥料的小区。
2）在大白菜幼苗期到莲座期，全部施用有机肥或者有机肥和化学肥料混合施用的小区，大白菜植株生长势优于施用化学肥料的小区。叶面积大，叶色深绿。
3）空白区植株矮小，叶片披散，叶色黄，极少包心，几乎无可食用部分，更无商品性。
3.2 结果分析
3.2.1 根据表2，有机肥和化学肥料混合施用，在大白菜生长过程中，对提高大白菜生物学产量有很明显作用，比单纯施用化学肥料平均增产幅度在40%～50%，效果明显。
3.3.2 根据土壤跟踪数据（表3）可以看出：①随着化学肥料施用量的增加，土壤PH值由高到低变化明显。②施用有机肥，土壤PH值相对稳定。③试验后土壤有效磷、速效钾含量增加显著，幅度是施用前含量的2～3倍。
4 结论
1）在酸性土壤环境下，施用商品有机肥对大白菜增产效果明显。
2）施用商品有机肥对于改善酸性土壤效果明显。
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