秦琳1，熊隆鑫2
（1.
都昌县农产品质量安全监测站，江西都昌；
2.都昌县种子管理局，江西都昌）
摘要：在油菜生产技术研发方面，大力推广油菜生产轻简化、机械化，积极培植大型加工企业，加速推进油菜一二三产业融合发展，着力构建"政府推动、市场拉动、主体联动"的产业联结机制，努力打造以品种为纽带、以加工企业为龙头、以种植大户为基础、以科技推广为依托的产业发展新格局，为推进乡村振兴战略、加快农业农村现代化作出新贡献。
关键词：油菜；产业；调研
都昌县地处赣北，地貌为滨湖丘陵地区，生态环境良好，有悠久的油菜种植历史，是全国油菜油菜生产基地县，江西省油菜重要产区，拥有1.46万hm2油菜全国绿色食品标准化生产基地。发展油菜产业潜力大、优势明显，近年来大力推广油菜绿色高产高效生产技术，油菜生产稳步发展，油菜常年播种面积2.33万hm2，单产约120kg/667m2，总产4.2万t。
1单产与品质
2019年全县平均单产120kg/667m2,比前三年平均单产增12kg/667m2，增幅10%以上；万亩核心示范片单产150kg/667m2，比全县平均单产增30kg/667m2，增幅25%以上；乡镇区域示范片平均单产140kg/667m2，比全县平均单产增16.5kg，增幅13%以上。2018年5月11日、2019年5月18日由江西省农技推广总站组织专家现场机收实割测产,百亩示范点平均产分别为226.29kg/667m2和207.14kg/667m2，均刷新全省机收实割单产记录。双低油菜品种应用率100%，积极推广应用油菜绿色标准化生产技术，严格控制投入品使用，达到绿色食品原料标准，有效巩固1.46万hm2油菜全国绿色食品原料基地建设。
2绿色生态促增效 近两年油菜一般施氮量为10～12kg/667m2，施农药3～4次，绿色创建区域化肥投入量比农民常规施肥减少10%以上，化学农药投入量比全县平均投入量减少1次以上，测土配方施肥面积应用率90%，病虫害绿色专业化防控率40%，油菜免耕技术应用率35%。通过油菜种植大户和龙头企业的带动，不断提升油菜种植效益，全县油菜平均节本增效100元（增产增收50元，节约用工50元），总增效额3550万元；万亩核心示范片节本增收180元/667m2；乡镇区域示范片节本增收120元/667m2。
3技术攻关与集成应用 针对我县当前油菜生产上的技术瓶颈因素开展技术攻关，着重高产、优质、高效油菜品种筛选、早播促早发、优化群体结构、配方施肥、绿色防控等技术攻关与应用，近两年来种植户积极应用轻简绿色高效技术，全程机械化生产技术、秸秆还田、增施有机肥、减少化肥农药用量技术等。针对我县实际情况，采用多种方式、利用各种渠道，着力开展油菜主推技术培训，组织技术人员编写油菜绿色高产高效技术材料，发放到千家万户，形成“乡有培训现场、村有技术员、组有明白人”的技术传播模式。
4“互联网+”应用与多功能创建 结合全省智慧农业建设，大力推进电子信息技术在油菜产业上应用。重点建立油菜灾害性天气、病虫害田间实时自动监测和预警系统，已接入九江农业科学院油菜产业体系专家远程会诊系统，下一步要积极应用“江西微农”微信服务平台开展技术服务，努力实现数据互联互通，有效大力推进农业物联网建设。
为了提高油菜生产效益，延伸油菜产业链，因地制宜开展油菜“菜油两用”、“ 菜肥两用”、“ 饲料油菜”、“特色花油菜”试验示范，探索“兼用型油菜”生产技术; 引进油菜花期养蜂，增加养蜂蜜源、促进油菜增产、实现绿色高效；策应县级旅游规划、打造都蔡公路沿线的徐埠镇高桥村和汪墩乡古岭村、县城至老爷庙公路北山乡和多宝乡“油菜花”
旅游观光休闲带。
5三产融合发展 扶持江西长垄山有机茶业有限公司、鄱湖通港基地有限公司做大做强“长垄山”
和“鄱湖通港”浓香型菜籽油品牌，扩大经营规模,建立一个油菜全产业链绿色高产高效模式示范点，探索油菜从绿色种植到生态好油的全产业链绿色经营模式，并同示范区种植大户开展订单生产。
江西长垄山有机茶业有限公司已经和多名大户签了订单，订单生产面积390.67hm2，分别占全县大户数和生产面积31.8%和41.2%。同时对全县140余家榨油作坊5万t产能开展分类指导，全部引进离心过滤设备提高菜油品质，扶持了2个有条件的大户（都昌县丰源农业开发有限公司、徐埠新宇农果业农民专业合作社）引进新型加工设计, 建立“升级版” 食用油加工作坊，创建品牌、提高产能、提升品质、扩大营销。全县95家益农社中50家已经开展代销菜籽油业务，长垄山有机茶业有限公司及大户已同都昌县益农社营运中心签订委托代销协议。
6存在的问题 一是生产成本高。正常年景生产成本要380～400元/667m2，近两年因秸秆禁烧也在增加成本，有个别农户因稻草还田增加成本、处置不当影响油菜出苗等因素，进而影响油菜生产效益和生产发展的积极性。二是客观条件影响大。我省油菜播种因土壤粘重板结、墒情难控、稻草禁烧等因素影响而一播难全苗，田间管理因地下水位高而油菜冬发不旺，渍害难排，机收裂荚损失大，造成高产油菜面积少。三是油菜菌核病难防、机收损失率大。受去冬今春连续阴雨寡照天气影响，油菜根系长时间浸泡在雨水中，毛细根普遍腐烂受伤，导致专项补贴政策菌核病重发而减产；成熟一致性差，导致机收损失率高达15%～20%。因此，迫切需要从农机农艺技术上破解这些造成油菜生产高成本、低产量、低效益的难题。
本文来源：《新农民》杂志/期刊
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